Codice: 20822500
Marca: Bertos
Le brasiere permettono diversi tipi di cotture: si può brasare, soffriggere, grigliare e cuocere direttamente sul fondo della vasca. Grazie all’elevato spessore di quest’ultimo, la temperatura viene diffusa in modo uniforme su tutta la superficie, garantendo cotture omogenee e risparmio energetico. Il carico acqua posto nella parte posteriore del piano e la conformazione arrotondata della vasca, ribaltabile manualmente, assicurano facilità di pulizia.
Particolarità costruttive | |
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Costruzione interna ed esterna completamente in acciaio inox | Parti esterne con finitura Scotch Brite |
Pareti Vasca Cottura in Acciaio AISI 304 | Coperchio in Acciaio AISI 304 |
Fondo Radiante Spessore 10mm | Resistenze Corazzate in Acciaio Inox AISI 304 |
Microinterruttore di Sicurezza per Arresto a Vasca Alzata | Sollevamento Vasca tramite Volano |
Scheda tecnica | |
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Tensione: 380-415V/3N/50-60Hz | Dimensioni Esterne: Cm 80x90x90h |
Dimensioni Vasca: Cm 76x59x22.5h | Potenza: 9.6 kW |
Brasiera a Gas - Capacità 80 Litri - Ribaltamento Manuale
€ 4.844,00
Brasiera Elettrica - Capacità 120 Litri - Ribaltamento Motorizzato
€ 7.320,60
Brasiera a Gas - Capacità 120 Litri - Ribaltamento Motorizzato
€ 7.221,20
Cucina Elettrica - 2 Piastre Quadre - su Vano Aperto
€ 1.727,60
Cucina Elettrica - 4 Piastre Quadre - su Vano Aperto
€ 2.708,30
Cucina Elettrica - 6 Piastre Quadre - su Vano Aperto
€ 3.954,30
Cucina Elettrica - 4 Piastre Quadre - Forno Elettrico Statico GN 2/1
€ 3.869,60
Cucina Elettrica - 6 Piastre Quadre - Forno Elettrico Statico GN 2/1
€ 5.123,30
Cucina Elettrica ad Infrarossi - 2 Zone - su Vano Aperto
€ 2.095,10
Cucina Elettrica ad Infrarossi - 4 Zone - su Vano Aperto
€ 3.535,70
Cucina Elettrica ad Infrarossi - 4 Zone - Forno Elettrico Statico GN 2/1
€ 4.770,50
Cucina Elettrica ad Induzione - 2 Zone - su Vano Aperto
€ 5.299,70
Cucina Elettrica ad Induzione - 4 Zone - su Vano Aperto
€ 10.216,50
Cucina Elettrica ad Induzione - Per Wok - su Vano Aperto
€ 3.689,70
Cuocipasta a Gas - 1 Vasca GN 1/1 - Capacità 40 Litri
€ 2.158,10
Cuocipasta a Gas - 2 Vasche GN 2/1 - Capacità 40+40 Litri
€ 3.675,00
Cuocipasta Elettrico - 1 Vasca GN 1/1 - Capacità 40 Litri
€ 2.546,60
Friggitrice Elettrica - 1 Vasca - Riscaldamento Diretto - Capacità 18 Litri
€ 2.307,90
Friggitrice Elettrica - 2 Vasche - Riscaldamento Diretto - Capacità 22 Litri
€ 2.384,90
Friggitrice Elettrica - 2 Vasche - Riscaldamento Diretto - Capacità 22 Litri
€ 2.399,60